Fête de la gastronomie à la résidence La Peupleraie.
Le jeudi 15 Avril 2021, la résidence La Peupleraie fêtera la gastronomie française.
Cet événement international a pour but de valoriser le patrimoine culinaire français sur les 5 continents.
A cette occasion, un menu "spécialités d'Île-de-France" sera proposé aux résidents de l'établissement afin de leurs faire découvrir, ou redécouvrir, les saveurs de notre région si riche en produits du terroir. Car la gastronomie est porteuse de sens, elle est primordiale à l'équilibre nutritionnel de chacun, mais elle est aussi affective pour nos aînés qui peuvent se remémorer les goûts et les odeurs de leur propre histoire gustative.
Au cours de cette journée,l'animatrice proposera aux résidents des textes sur les produits français et leur histoire, des jeux de reconnaissance visuelle, gustative, et olfactive d'aliments, des jeux de questions sur les spécialités culinaire de la région, et une séance jardinage pour chouchouter les petites graines que nous avons plantées le mois passé.
Cette journée sera aussi l'occasion de rappeler les enjeux environnementaux liés à la production et à la consommation de masse, et aussi d'appuyer le fait que la gastronomie française a été inscrite en 2010 au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Enfin il s'agit de mettre en lumière l'investissement et le talent des cuisiniers de l'établissement qui travaillent sans relâche pour satisfaire les papilles de nos résidents.
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur." (Théodore Zeldin).